In de wereld van het bier zijn er allerlei verschillende stijlen en smaken om uit te kiezen. Als je een fan bent van lichtere bieren, of je bent de saaie fabriekspils inmiddels wel beu, dan is blond bier het perfecte biertje om je avontuur van het ontdekken van craft bier te beginnen. Blijf lezen om alles te leren over blond bier, inclusief wat het is, hoe het smaakt, en waar je het kunt vinden.
Wat is blond bier?
Blond bier is een type bier dat gekenmerkt wordt door zijn lichte kleur en zachte smaak. De kleur van blond bier kan variëren van strogeel tot goud amberkleurig. Wat de smaak betreft, zijn blonde bieren meestal aan de zoetere kant met toetsen van fruitigheid. Enkele veel voorkomende smaaktonen in blonde bieren zijn citrus, honing en mout. Blonde bieren staan bekend als fris, verfrissend en gemakkelijk te drinken. Ze worden vaak omschreven als bieren met subtiele moutsmaken en een lichte hoppige afdronk. Omdat ze van lichte mouten gebrouwen worden, zijn ze minder zoet dan donkere bieren zoals bock en dubbel. Blonde bieren zijn meestal evenwichtig en gemakkelijk te drinken en zijn daarom een geschikte start van je ontdekking van craft bier.
Verschil en overeenkomst met tripel bier:
Blond bier wordt in craft brouwerijen op dezelfde manier gebrouwen als tripel bier, met het grote verschil dat er bij het brouwen van blond bier meestal geen suiker wordt toegevoegd waardoor het alcoholpercentage van blond bier meestal een stuk lager is dan dat van een tripel. In blond bier wordt niet veel gebruik gemaakt van kruiden, terwijl het gebruik van kruiden bij tripel wel gebruikelijk is. Beide biersoorten worden zijn bovengistende bieren die vergist worden op een temperatuur van 18 tot 22 graden Celcius en kennen hun oorsprong in België.
Waar kan ik blond bier vinden?
Blond bier is niet meer weg te denken in de Nederlandse winkels, slijterijen, café en restaurant. Craft bier brouwerijen experimenteren veel met kruiden en fruit in blond bier om het een bijzondere wending te geven, maar in de meeste gevallen blijven blonde bieren dicht bij hun oorsprong en krijg je het zachte moutige bier wat je verwacht. Wij van NUNC craft beer hebben ons blond bier met gember en paradijszaad gebrouwen waardoor er een fris tintelende gember bite in het blonde bier zit. Blonde bieren worden het best in een tulpvormig glas geschonken. Blond bier wordt in de UK en de VS overigens pale ale genoemd.
Conclusie: Als je de volgende keer in plaats van een pilsje te drinken op avontuur wil gaan in de craft bier wereld, neem dan een blond bier! Blonde bieren zijn perfect voor zowel de beginnende craft bier drinker als de meer ervaren craft bier tijger omdat ze verfrissend en gemakkelijk te drinken zijn. Of je nu gaat koken of ontspannen bij het zwembad, een koud blond bier zal zeker in de smaak vallen.
Proost!